商品名の”金兵衛”は種子島で豊富に産する砂鉄を原料に、名匠と名を馳せた惣鍛冶”八坂金兵衛清定”に由来しています。種子島の良質な芋と、麹米にも国産米を用いて低温で醸し、芋の持つおだやかな甘い香りと、ふくよかな旨味を引き立てています。 低温発酵ならではの、芋の香味と旨味をお楽しみ戴けます。 <製造元> 種子島酒造株式会社